العودة   منتديات شهد > ادم وحواء > منتدى الطبخ - وصفات طبخ - اكلات - حلويات

منتدى الطبخ - وصفات طبخ - اكلات - حلويات مالذ وطآب من اطبآق محليہ وعآلميہ

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-25-2010, 12:55 PM   #1
اموله
افتراضي بسطيلة بالدجاج ـ أكلة مغربية



بسطيلة بالدجاج ـ أكلة مغربية

المقادير:
5000غ من ورقة البسطيلة
دجاجة 2كلغ
باقة كم القصبر والمقدنوس المفروم
بصلتان مفرومتان
كاس شاي من الزيت
ملعقتان حساء من الزبدة
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملح-زعفران
نصف كأس شاي من السكر
زلافة من اللوز المقلي والمجروش والممزوج مع كأس شاي من السكر الصقيل
8 بيضات مخفوقة
الطريقة:
في طنجرة يوضع الدجاج المقطع اطرافا والملح والزيت والزعفران ثم البصل ويترك الكل يتقلى،بعد ذلك يضاف القصبر والمقدنوس المفروم والزنجبيل والزبدة ونصف كأس كبير من الماء وتغطى الطنجرة لمدة نصف ساعة.بعد ذلك الفترة الزمنية تخرج قطع الدجاج لتزال عظامها وتترك جانبا.
أما بالنسبة للمرق يضاف له السكر والقرفة والبيض المخفوق وتترك الطنجرة فوق النار مع التحريك المستمر بضعة دقائق.
تؤخد صفيحة مستديرة الشكل وتدهن بالزبدة وتفرش فوقها3 أو 4 وريقات من البسطيلة وتترك الحواشي في خارج الصفيحة.تصفف قطع الدجاج جيدا في كل الصفيحة ثم تضاف الحشوة خليط البيض والمرق وتبسط جيدا وترش جيدا باللوز ويغطى الكل بورقة من البسطيلة مع إلصاقها جيدا بصفرة البيض.
تعاد نفس العملية الأولى ثم يغطى الكل من جديد بورقة من البسطيلة ويكون ويكون وجهها الأملس موجها إلى الأعلى.
تدخل الحواشي كلها في الصفيحة تحت البسطيلة المحضرة وتوضع فوقها قطع صغيرة من الزبدة لتكون هشة وتطهى في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر وجهها.
عند التقديم يرش فوقها السكر الصقيل وتزين بالقرفة.

اضغط هنا للتحميل

آخر مواضيعي 0 جمال العبايات المغربية 2013
0 فوق هذا الحب احبك وبعد اكثر كثير
0 تألقي باللون الذهبي 2013
0 جاكيتات باللون الابيض - لتظهري روعتك 2013
0 انوثه تخطف الانظار .. كولكشن 2013
0 قشر البرتقال غنى ينظيم إيقاع الجهاز الهضمى وعلاج ارتجاع المرئ
0 5 اطعمة سحريه تمنع الشد العضلي للساقين نهائي
0 الملوخية تحمى قلبك وتنظم هضمك
0 التخلص من الصداع بدون أدوية
0 الثوم والليمون أطعمة بديلة عن الأدوية
اموله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-26-2010, 08:25 PM   #3
|مج،نونته  
افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج ـ أكلة مغربية

يعطيك العآآآفيه
آخر مواضيعي
مج،نونته غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-17-2011, 08:55 PM   #6
اموله
افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج ـ أكلة مغربية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساهر مشاهدة المشاركة
حلــوة الطريقه
تسلمين عزيزتي على الوصفــه
يعطيكِ العافيه يارب
بانتظار جديدك بكــل الشوق
الساهر
يسلموا عالتوااجد

المميز

لمتصفحي المتواضع


تحيااتي
آخر مواضيعي 0 جمال العبايات المغربية 2013
0 فوق هذا الحب احبك وبعد اكثر كثير
0 تألقي باللون الذهبي 2013
0 جاكيتات باللون الابيض - لتظهري روعتك 2013
0 انوثه تخطف الانظار .. كولكشن 2013
0 قشر البرتقال غنى ينظيم إيقاع الجهاز الهضمى وعلاج ارتجاع المرئ
0 5 اطعمة سحريه تمنع الشد العضلي للساقين نهائي
0 الملوخية تحمى قلبك وتنظم هضمك
0 التخلص من الصداع بدون أدوية
0 الثوم والليمون أطعمة بديلة عن الأدوية
اموله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مغربية, أكلة, بالدجاج, بسطيلة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات بالدجاج , اكلات بالدجاج سهلة ولذيذة , اكلات بالدجاج في الفرن 2014 ابو همسة اكلات 2014 - اكلات شعبية 2014 - اكلات بالصور 4 05-26-2014 02:58 AM
بسطيلة من اشهر المؤكولات المغربية amouna منتدى الطبخ - وصفات طبخ - اكلات - حلويات 11 05-24-2014 11:45 PM
طريقة عمل أكلة سمك قلب طيب منتدى الطبخ - وصفات طبخ - اكلات - حلويات 4 05-21-2014 10:12 AM
جلابة مغربية 2014 , موضة جلابة مغربية 2014 , جلابة مغربية عصرية 2015 ابو همسة ازياء 2014 - ازياء محجبات 2014 - فساتين 2014 5 05-28-2013 09:45 PM
أزياء مغربية للسهرة جدا رائعة , تشكيلة ازياء مغربية , التكشيطة والقفطان المغربي اصالة اموله ازياء 2014 - ازياء محجبات 2014 - فساتين 2014 10 12-30-2012 09:12 AM


الساعة الآن 09:42 PM بتوقيت السعوديه

منتديات تفسير الاحلام وظائف توب توداى نجوم توداى


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.

zyad sqraooy

انضم إلى معجبوا منتديات شهد على الفيس بوك